Ingredientes:
2 rodajas finas de atún/ Rúcula/ Unos pimientos de piquillo asados/ Unos tomates Cherry cortados por la mitad/ Unos langostinos cocidos pelados/ Una cucharadita de salsa Al Pesto/ Aceite de oliva/ Vinagre de Módena y Sal.
Paso1:
Cocinar en la sartén Crafond (modelo 24cm) las rodajas de atún con una gota de aceite (reservar)...
Paso2:
Colocar en un plato llano un poco de rúcula, los pimientos, los tomates cherry y añadir un poco de sal...después, agregar los langostinos...
Paso3:
Vamos a preparar la vinagreta Al pesto: mezclar la salsa Al Pesto con un poco de vinagre de Módena y un chorrito de aceite de oliva...
Paso4:
Colocar el atún sobre la base de rúcula con Cherry y pimientos, aliñar con la vinagreta y servir...
NOTA:
Receta ideal para el verano...con un valor muy alto en nutrientes.
